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质量控制促进小麦产业高质量发展
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质量控制促进小麦产业高质量发展

7月29日至31日,中国农业科学院农产品加工研究所在北京举办了“2019年小麦品质营养与安全质量评价技术培训班”。该培训课程旨在树立控制整个小麦产业链的理念,提升整个小麦产业链的质量、安全和营养水平。

2019年,农业和农村部门将推进标准化生产,重点增加绿色优质农产品供应。技术培训课程为小麦质量安全与营养质量评价、科普宣传、生产指导和消费者指南等常用技术的研发、集成、示范和推广提供技术支持,是加强质量安全学科建设的重要环节。

国家小麦产业技术体系首席科学家肖士河指出,小麦产业的发展目标是建立具有市场需求的小麦产业。市场需要尽可能多的小麦。你可以生产你需要的任何数量的小麦。保障小麦供应安全和小麦产业健康发展是小麦系统的两项重要任务。中国小麦产量已达到国际领先水平。在目前生产水平的基础上,应该更加重视小麦的质量。从粮食质量、加工质量到营养质量的整个产业链的质量管理能够更好地服务于市场需求,促进小麦产业的健康发展。

中国农业科学院农产品加工研究所副所长张德全表示,该所小麦加工团队建立了一套评估体系,通过紧跟国际前沿、立足小麦产业、梳理质量变化规律、建立评估体系,帮助小麦加工企业高质量发展,提升品牌。技术培训课程已成为小麦加工团队每年的日常工作,是团队开展小麦产业供给方面改革、开展技术和产业扶贫、协助村庄振兴的重要措施。

中国农业科学院、河南理工大学、西北农林科技大学、农业和农村部食品营养发展研究所、河南食品科学研究所有限公司的专家教授应邀就“小麦质量营养与安全质量评价技术”进行了讲座。与会者表示,培训课程采用理论讲解和实践教学相结合的方式,有效提高了学习效率,保证了培训质量。(资料来源:《农民日报》)回搜狐看看更多

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